Ayam bangkok pakhoy super adalah salah satu ayam bangkok yang muncul pertama kali di Bangkok Selatan, Thailand. Ayam pahkoy merupakan hasil persilangan yang sangat sukses dan menjadi kebanggaan bagi negara Thailand. Nama Pakhoy sendiri adalah singkatan yang berasal dari bahasa Thailand yang artinya “Pa=Pama” artinya Setan dan “Khoy” artinya pengusir. Jadi maksudnya ayam pakhoy adalah ayam pengusir setan.
Setan yang dimaksud disini adalah ayam pama / ayam burma yang berasal dari Myanmar. Ayam ini memang menjadi legenda di masa lalu karena kemampuan tarung nya yang sangat bagus meski dengan tubuh yang kecil. Ayam pakhoy berhasil mengalahkan kecepatan dan keakuratan atam pama ini sehingga pakhoy pun ikut melegenda di dalam dunia sabung ayam.
Ayam pakhoy sendiri adalah hasil persilangan antara ayam bangkok dengan ayam ujung yang berasal dari Malaysia. Ayam ujung memiliki kemampuan bertarung dengan kecepatan yang sangat tinggi dan juga pukulan yang sangat akurat, namun memiliki tubuh yang kecil dan pukulannya kurang keras. Saat disilangkan dengan ayam bangkok ternyata menjadikan ayam ini menjadi bertubuh h besar, cepat dan akurat.
Ditambah lagi kemampuan ayam bangkok yang lebih bervariasi dalam bertarung, ayam bangkok memang dikenal cerdik dan juga patukannya sangat mengunci lawan. Hal ini menjadikan ayam pakhoy sebagai ayam terkuat pada masa itu.